Tenuta San Guido,
Le Difese 2021
Magnum 1500 ml

Name: Tenuta San Guido, Le Difese 2021, Magnum 1500 ml
Brand: Tenuta San Guido
SKU: 14122021
Price: 57.00 EUR
Availability: InStock

Le Difese 2021 della Tenuta San Guido è un vino rosso toscano prodotto nella denominazione Toscana IGT. Composto da un blend di Cabernet Sauvignon (55%) e Sangiovese (45%), le uve provengono da vigneti situati tra i 100 e i 300 metri sul livello del mare, esposti a ovest/sud-ovest, su terreni calcarei, pietrosi e in parte argillosi. La vendemmia manuale è iniziata il 7 settembre per il Sangiovese e il 20 settembre per il Cabernet Sauvignon, concludendosi il 2 ottobre. La fermentazione primaria si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (27-28°C), con macerazione sulle bucce per 13-15 giorni per il Cabernet Sauvignon e 14-18 giorni per il Sangiovese, seguita da fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese precedentemente utilizzate per Sassicaia e Guidalberto, per un periodo medio di 6-8 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, rivela un profilo olfattivo intenso e complesso, con note di frutta rossa come ribes, mora e ciliegia, accompagnate da aromi di cioccolato e sentori di erbe aromatiche. Al palato, è rotondo e pieno, fresco, con tannini dolci e un finale gustoso. Questo vino si distingue per la sua struttura morbida e freschezza, rendendo la degustazione piacevole e gratificante.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Anno

2021

Temperatura di servizio

18°C

Denominazione

Toscana IGT

Alcool

13%

Descrizione vino

Produttore

Tenuta San Guido

Località Le Capanne, 27,

57022 Bolgheri (LI)

Tenuta San Guido è una leggenda vivente, la culla del Sassicaia, il vino che ha rivoluzionato l’enologia italiana e dato origine alla denominazione Bolgheri Sassicaia DOC. Situata lungo la costa toscana, tra le colline di Bolgheri, la tenuta nasce dalla visione illuminata del Marchese Mario Incisa della Rocchetta, che negli anni ’40 decise di sperimentare la coltivazione di vitigni bordolesi, ispirandosi ai grandi vini francesi. Il terroir unico, con suoli di scheletro, calcare e argilla, e il clima mitigato dalle brezze marine, si rivelarono perfetti per la coltivazione del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc, dando vita a un vino dal carattere elegante, complesso e longevo. Dopo anni di affinamento e perfezionamento, il Sassicaia venne commercializzato ufficialmente nel 1968, segnando la nascita del primo vero Supertuscan. Oggi la Tenuta San Guido continua a essere un punto di riferimento assoluto per l’enologia mondiale, con una produzione che segue criteri rigorosi, rispettando la terra e il suo equilibrio naturale. L'affinamento in barrique di rovere francese, l’attenzione maniacale alla selezione delle uve e la vinificazione delicata conferiscono ai vini della tenuta un’armonia perfetta tra potenza e finezza. Sassicaia non è solo un vino, ma un’icona di stile e di eccellenza, un emblema del lusso discreto che ha reso Tenuta San Guido un nome immortale nel panorama vinicolo internazionale.