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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2014
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2014 è un vino bianco dolce Premier Cru Supérieur prodotto nella denominazione Sauternes, situata nella regione di Bordeaux, Francia. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Sémillon e una piccola percentuale di Sauvignon Blanc, coltivate su terreni argillo-calcarei e ghiaiosi. La particolarità di questo vino risiede nell'attacco della Botrytis cinerea, una muffa nobile che concentra gli zuccheri e gli aromi delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in barrique di rovere nuove, seguita da un affinamento di circa 20 mesi nelle stesse barrique. Al palato, il vino si presenta con una straordinaria complessità aromatica, con note di frutta candita, miele, albicocca secca e spezie dolci, bilanciate da una freschezza e acidità che ne garantiscono una lunga persistenza. Il Château d'Yquem è considerato uno dei migliori vini dolci al mondo, con una capacità di invecchiamento che può superare i decenni.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
